今回はヴィーガン対応のお店紹介第3弾！！

都内に５店舗を構える
CHAYA macrobioticsレストラングループ

中でも11月22日にリニューアルオープンした

伊勢丹新宿内　

Green Italian TORCIA
（グリーンイタリアントルチャ）☆
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macrobiotics（マクロビオティック）とは

穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方のこと。
食べ物の禁止はありませんが、肉、卵、乳製品、精製された白砂糖、化学調味料などは、できるだけ使用を避けたいものとされています。
引用元：https://chayam.co.jp/macrobiotic/

このように、マクロビオティックは
ヴィーガンと似た食事のガイドラインに
沿ったポリシーなんです♪

そのためこちらの
Green Italian TORCIA
（グリーンイタリアントルチャ）では
多くのヴィーガンメニューを扱っています！

また、ヴィーガンメニューには
わかりやすくマークがついているので
一目でわかりやすく
注文もスムーズにできちゃう！

⇒お店のメニューはこちら

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今回はそんな豊富なメニューの中から
いくつかヴィーガンメニューを紹介☆

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こちらはなんと！
ヴィーガンフォアグラを使ったブルスケッタ♪

高級食材のフォアグラが
動物性不使用でヘルシーに楽しめるのは
なんとも魅力的♡

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こちらは、プラントベースのお肉と
豆乳から作られたプラントベースチーズをつかったボロネーゼ

プラントベースミートは
粗挽きのひき肉のような食感で食べ応えも抜群！
満足感のある一品です。

さらにはヴィーガンのデザートメニューも豊富☺

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こちらは上から

♡ 2種のヴィーガンジェラート【ショコラ＆柑橘】

ヴィーガンのジェラートとは思えないほど濃厚な味わい♪

♡ 川根抹茶の生ガトーショコラ
甘酒アングレーズ＆Soyミルクソルベ

ほろ苦い抹茶のガトーショコラと
クリーミーな豆乳のソルベ、
さらには甘酒を使用したソースの味わいがマッチ♪

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いかがでしたか？

魅力的なメニューばかりでしたよね！

気になる方は是非チェックしてみてください☺

CHAYA macrobioticsレストラングループの
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