2022.03.16
劇場や古着屋さん、レコードショップなど
昔ながらの街並みにスタイリッシュな店が立ち並び
さまざまな夢を追いかける人の集う街！
☆下北沢☆
情緒あふれるこの街は
ここ数年で駅前が開発され
最先端のカフェやベーカリーも多く立ち並ぶ
ニュータウンへと生まれ変わっています♪
今日はそんな下北沢の
話題の最新スポット
「reload」に潜入し
注目のお店を調査してきました！
全長1.7キロに及ぶ
小田急線の線路跡地「下北線路街」に
去年6月にオープンした
「reload」
軒を連ねるお店の数々は
どれも
一風変わった個性派揃い★
遊び心をくすぐられるユニークな個店街は
まさに次世代の下北を感じさせてくれます。
そんな中でも
特に私たちが注目したのは
ヴィーガン対応のお店！
☆話題の台湾ローカル気分を味わえるお店が
下北沢に移転＆リニューアルオープン
その名も
明天好好（ミンテンハオハオ）
こちらのお店は2月26日に
中目黒から移転しオープンしたばかりの最新カフェ！
タピオカドリンクをはじめとして
日本で大ブームを巻き起こす
❝台湾フード❞
そのネクストブレイクを牽引するのが
明天好好（ミンテンハオハオ）
そんなこちらでの名物は
台湾では誰もが知る国民的スイーツ
❝豆花❞
豆乳を固めて作られる豆腐のような食感の豆花に
シロップや好きなフルーツ、
タピオカや芋圓
(ユーユェン※タロイモから作られた芋団子）
などをトッピングしていただく
優しい甘さが特徴のヘルシースイーツ
明天好好では
この豆花が本場台湾のような空間に
囲まれながらいただけます(^^♪
今回注文したのは
冬瓜豆花 単品￥600
ジャスミンティー 単品￥500
（フード＋対象ドリンクセット￥900）
豆花はシンプルで優しい味わいの冬瓜豆花。
ピーナッツと押し麦がトッピングされています★
ジャスミンティーは薫り高く
すっきりとした味わいで清涼感抜群！
なんともさわやかな組み合わせのセットでした！
デザートメニューのほかにも
大豆ミートを使用した
ヴィーガン中華のメニューも充実
ランチ利用できるのもうれしいですよね♡
お天気のいい日は
テラス席もおすすめです！
そしてもう一つ
大きなポイントが。
それは全メニューがプラントベースなこと。
動物性食材を使用しないことが
明天好好の掲げるモットーなのです。
またお店で使う紙は再生紙を使用したり
再生可能エネルギーの電気を使用するなど
環境に配慮したコンセプトがしっかりとしたお店なんです！
またフードロスをなくすモットーも掲げていて
店から出るフードウェイストを
コンポストで土に還す取り組みや
生ごみを堆肥にして活用する取り組みも
積極的に行っている
サステナブルなお店なんです☆
美味しいものを
環境に配慮しながらたのしめる！
まさに最先端な飲食店のかたちとして
注目しています。
☆話題の100％ヴィーガンベーカリー待望の2店舗目
その名も
Universal Bakes Nicome (ユニバーサルベイクス ニコメ）
世田谷区代田に1号店を構える
Universal Bakes and Cafe（ユニバーサルベイクスアンドカフェ）の
姉妹店としてオープンした
こちらのお店は
100％ヴィーガンのベーカリー！
以前
ヴィーガンランチ特集のコラムでも
紹介させていただいた
中目黒にあるAlaska zweiも
こちらのお店の兄弟店♩
ヴィーガンなので
パンにバターや牛乳は使われていません。
それなのに美味しいの………？
と思ったあなた！！(笑)
わたしもはじめは同じ思いでした。。
そんな半信半疑な気持ちで
ひとまず
いくつかパンをテイクアウト♩
全部ヴィーガンということを
忘れてしまいそうになる
豊富なラインナップ！！
選ぶのにわくわくが止まりませんでした♪
甘い系のパンからお総菜パン、
バケットや焼き菓子まで
たくさんありすぎて
迷っちゃいます！！
迷いに迷った末
今回注文したのは
あんドーナツ ￥400
シナモンロール ¥380
ガーリックフランス ￥360
価格はどれも300円から500円といったところ。
もちろんひとつからでも注文できるので
気軽に試しやすいですね！
店内はテイクアウト専用になっていますが
reload内に設置されている
ベンチでいただくことができて
ちょっとしたピクニック気分を味わえちゃいます♪
今回
100％ヴィーガンのパンには初挑戦でしたが
どれも本当においしい！！
卵もバターも牛乳も使っていないなんて
信じられないほど
風味豊かなパンたちでした！！
これは思わず全種類制覇したくなること
間違いなし☆
ヴィーガンの人も
そうでない人も
世界中の人たちが一緒に楽しめる
食事の場として。
そんなコンセプトを掲げるUniversal Bakes
行列必至の注目店です
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今回は下北沢の
話題の最新スポット
「reload」で
ヴィーガンフードを楽しめる
注目のお店のご紹介でした！！
なんといっても
できたばかりの建物なので
どのお店も綺麗でおしゃれなのが
印象的でした！
食事という身近なジャンルから
サステナブルな未来を考える
そんなきっかけを与えてくれる
場所なのかなと思います。
日本が掲げる
「持続可能な開発目標」
Sustainable Development Goals
のためにも
環境について
ひとりひとりが意識を持てる時代が理想ですね☆
まずは自分の食べるものから
意識を変えてみるのも
ありなのではないでしょうか(^^♪
みなさんのカフェ活の参考になればと思います☆
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